Weihnachtsbuffet

Ein reichhaltiges Buffet mit saisonalen Highlights in raffinierten Gerichten, gestaltet aus weihnachtlichen Zutaten und Gewürzen, wird Ihren Gästen sicherlich auch zusagen. Das Ganze in einer stimmungsvollen, persönlichen Atmosphäre, die zum Wohlfühlen und geselligen Miteinander einlädt.

Inklusiv-Leistungen „Weihnachtsbuffet“

Verfügbar ab 30 Personen / Preis pro Person 75,00 €*

  • Raumbereitstellung des Gewölbekellers oder Großen Salons von 19.00 –24.00 Uhr
  • Weihnachtliche Tischdekoration mit weißen Tischdecken, Kerzen und vielen Naturmaterialien
  • All-Inklusive-Getränkepauschale für 4 Stunden mit:
    • Weihnachtsapperitif
    • Alkoholfreie Getränke
    • Distelhäuser Pils und Hefeweizen
    • Korrespondierender Weißwein und Rotwein
    • Eine Runde Kaffeespezialitäten nach dem Essen
    • Büffet mit weihnachtlichen Spezialitäten

Weihnachtsbuffet

Vorspeisen

  • Winterliche Blattsalate mit Speckwürfel, Croutons und karamellisierte Walnüsse
  • Bauernpastete mit Cranberry-Orangen-Chutney
  • Roastbeef mit Sauce Tartare
  • Tarte „de Provence“ mit Ziegenkäse, karamellisierten roten Zwiebeln und Pinienkernen
  • Brotkorb mit Baguette, Bauernbrot und Walnussbrot,dazu Butter und Apfel-Zwiebelschmalz

Suppe

  • Waldpilzcremesuppe

Hauptspeisen

  • Medaillons vom Landschwein mit Calvados-Rahm-Sauce
  • Geschmorte Hirschkeule mit Granatapfelsauce
  • Prinzessbohnen im Speckmantel
  • Kartoffelgratin
  • Butterspätzle

Desserts

  • Crème Brûlée
  • Zimtmousse mit Armagnac-Pflaumen
Hausgemachter Glühwein und Punsch zum Empfang    3,50 €
Bei entsprechendem Wetter bereiten wir diesen an einer Feuerstelle im Freien vor, mit einer gemütlichen Sitzgruppe mit kuscheligen Wolldecken. 
 
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