Weihnachtsmenü

Bedanken Sie sich bei Ihren Mitarbeitern mit einem festlichen 3-Gang-Menü oder einem reichhaltigen Buffet mit saisonalen Highlights in raffinierten Gerichten, gestaltet aus weihnachtlichen Zutaten und Gewürzen. Das Ganze in einer stimmungsvollen, persönlichen Atmosphäre, die zum Wohlfühlen und

geselligen Miteinander einlädt.

Inklusiv-Leistungen „Weihnachtsmenü“

Verfügbar ab 20 Personen / Preis pro Person als 3-Gang-Menü ab 69,00 €* 
  
  • Raumbereitstellung des Gewölbekellers oder Großen Salons von 19.00 –24.00 Uhr
  • Weihnachtliche Tischdekoration mit weißen Tischdecken, Kerzen und vielen Naturmaterialien
  • All-Inklusive-Getränkepauschale für 4 Stunden mit:
    • Weihnachtsapperitif
    • Alkoholfreie Getränke
    • Distelhäuser Pils und Hefeweizen
    • Korrespondierender Weißwein und Rotwein
    • Eine Runde Kaffeespezialitäten nach dem Essen
    • Menü mit weihnachtlichen Spezialitäten
Weihnachtsmenüs
 
Menü 1
 
  • Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
  • Kleine Rinderrouladen weihnachtlich gefüllt, dazu Bohnen im Schinkenmantel und Kartoffelgratin
  • Lebkuchen-Mousse mit Glühweinkirschen

Menü 2

  • Maronencremesuppe mit Zimtcroutons
  • Glasierte Gänsebrust mit Rotwein-Maronen, Rosenkohlblätter und Haselnussspätzle
  • Gefüllter Bratapfel mit Marzipan-Schaum und Vanilleeis

Menü 3

  • Getrüffelte Pastinakenschaumsuppe mit Chorizo-Chips
  • Hasen-Pfeffer „nach einem alten Hausrezept“ mit Speck-Wirsing, Preiselbeer-Birne und Semmelknödel
  • Zimtparfait mit Armagnac-Pflaumen, weiße Schokoladensauce und Haselnusserde

Menü 4

  • Winterliche Blattsalate mit Speckwürfel, karamellisierte Walnüsse und Berberitzen-Dressing
  • Halbe Bauernente mit Apfel-Blaukraut, Cranberry-Orangen-Chutney und Kartoffelklöße
  • Schokoladen-Soufflé mit Orangenragout und Nusskrokant
Hausgemachter Glühwein und Punsch zum Empfang    3,50 €
Bei entsprechendem Wetter bereiten wir diesen an einer Feuerstelle im Freien vor, mit einer gemütlichen Sitzgruppe mit kuscheligen Wolldecken. 
 
 Weitere Informationen finden Sie hier:Sie obige Menü-Preise als „Ab“-Preise je nach Auswahl.
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