Landliebe

Das Richtige für alle, die mit ihren Lieben in einem kleinen, aber feinen Rahmen feiern möchten. Dieses Arrangement haben wir speziell für sehr kleine Gesellschaften zusammengestellt, die viel Wert auf Exklusivität und Privatsphäre mit behaglichen Ambiente legen. 

Inklusiv-Leistungen „Landliebe“

Verfügbar ab 15 Personen / Preis pro Person ab € 115,00 als Abendveranstaltung / als Mittagsveranstaltung ab € 99,00 
Verfügbar ab 
20 Personen / Preis pro Person ab € 89,00 als Abendveranstaltung / als Mittagsveranstaltung ab € 79,00 

Location-Miete 

  • Raumbereitstellung des Stübchens, des Großen Salons oder des Gewölbekellers von 17.30-24.00 Uhr
  • Wahlweise auch als Mittagsveranstaltung von 11.30-15.00 Uhr verfügbar
  • Gerne können Sie bei schönem Wetter auch unseren Hof und Garten nutzen, z. B. für einen Aperitif-Empfang

Dekoration

  • Stilvolle Eindeckung der Tische mit weißen Tischdecken, weißen Stoffservietten, Windlichtern mit weißen Kerzen und Menükarten
  • Jahreszeitliche Tischdekoration mit kleinen Blumengestecken
  • Weiße Hussen und Windlichter für die Stehtische beim Aperitif-Empfang

All-Inclusive-Getränkepauschale

Für die Dauer von 5 Stunden (als Abendveranstaltung) bzw. 3 Stunden (als Mittagsveranstaltung) servieren wir:

  • Zum Empfang fränkischer Secco
  • Zwei Tischweine nach Absprache aus unserer aktuellen Weinkarte
  • Pils und Hefeweizen von Distelhäuser Biere
  • Mineralwasser, Säfte und alkoholfreie Getränke
  • Eine Runde Kaffeespezialitäten nach dem Essen

Menüvorschläge „Landliebe“ 

  •  3-Gänge-Menü gemäß Ihrer Auswahl

Nachfolgend finden Sie verschiedene Speisevorschläge, aus denen Sie Ihr Wunschmenü zusammenstellen können.

Vorspeisen

  • Feldsalat mit lauwarmen Speckwürfeln, Croutons und karamellisierten Walnüssen
  • Toskanischer Brotsalat mit Kirschtomaten, Oliven, Parmesan und Salsiccia-Chips
  • Frühlingssalate mit zweierlei Spargel und zartem Lachstatar an Wasabi-Schaum
  • Marinierter Tafelspitz mit Kräutersenf-Vinaigrette, zarten Blattsalaten und Radieschen
  • Avocado-Mango-Tatar mit gebratenen Garnelen und sommerlichen Salaten
  • Carpaccio vom Weiderind mit Rucola, Basilikum-Pesto und geschmolzenen Kirschtomaten
  • Karamellisierte Ziegenkäsetaler mit Feldsalat und Cranberry-Chutney
  • Thunfisch-Carpaccio mit Mango-Chili-Vinaigrette, Wildkräutersalat und mariniertem grünen Spargel

Suppen

  • Riesling-Senf-Süppchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen
  • Fränkische Festtagssuppe mit Leberklößle und Kräuterflädle
  • Schaumsüppchen vom Frühlingslauch mit gebratenem Garnelenspieß
  • Samtsuppe von Steinpilzen mit Chorizo-Chips
  • Orangen-Curry-Cremesuppe mit Kokosmilch und Hühnchen
  • Samtsuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Dattel im Speckmantel und gerösteten Kernen

Hauptgerichte

  • Röllchen vom Landschwein gefüllt mit Zwetschgenin einer dunklen Senfsauce, Bohnen im Speckmantel und Semmelknödel
  • Medaillons vom Landschwein mit Orangen-Pfeffer-Sauce, Brokkoli-Romanesco-Gemüse und Kartoffelgratin
  • Gebratene Maispoulardenbrust mit einer Pinienkernkruste, grüner Spargel im Parmaschinkenmantel und Parmesan-Risotto
  • Involtinis vom Kalb Kalbfleischröllchen, gefüllt mit Mozzarella und getrockneten Tomaten, in einer cremigen Salbei-Sauce, Ofengemüse und Bandnudeln
  • Ochsenbäckchen in Feigen-Merlot-Sauce mit getrüffeltem Wirsing und Kartoffel-Selleriepüree
  • Geschmortes Onglet vom Rind mit Schokoladen-Balsamico-Sauce, Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen
  • Gebratenes Rinderfilet mit Rotweinbutter, Orangen-Mangold und Kartoffel-Bergkäse-Tarte
  • Gebratener Wolfsbarsch mit Safranschaum, Ratatouille-Gemüse und Zitronen-Wildreis
  • Gratinierte Zucchini mit einer Bulgur-Schafskäse-Füllung und Kräuterpolenta (veg.)

Desserts

  • Mousse von weißer Schokolade mit rotem Beerenragout
  • Créme Brûlée mit Passionsfrucht-Sorbet
  • Orangen-Panna Cotta mit Orangensalat und Walnusseis
  • Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Cassis-Sorbet
  • Apfel-Tiramisu mit Marzipanschaum und Vanilleeis
  • Honig-Karamell-Parfait mit Mandelkrokant und gebackene Birne
*Diese Preise sollen Ihnen zur preislichen Orientierung dienen, die sich je nach Auswahl und Personenzahl ändern können. Lassen Sie uns einfach Ihre Wünsche wissen und wir machen Ihnen ein konkretes Angebot.
 
Hier finden Sie weitere Informationen in unserer Hochzeitsmappe: